Piše dr. Jeannette Gjurić
Suvremeni način života donio nam je brojne blagodati: svi su se zamislivi procesi ubrzali, sve nam je dostupnije, svijet nam se čini kao na dlanu…
No, druga strana medalje pokazuje da smo naprosto – preopterećeni i premoreni, zbog čega će nekima od nas ova karantena (ako ne potraje predugo) na neki način čak i pomoći da “dođemo k sebi”. Naime, znanstveno je dokazano da, premda dulje živimo, zadnje godine života provodimo nekvalitetno, boreći se s kroničnim bolestima. A osnovni uzrok ovakve situacije naš je stil života koji čine nekvalitetna i neredovita prehrana, premalo kretanja i svakodnevni stres.
Prateći podatke koji se objavljuju u znanstvenoj zajednici uočavamo brzi porast broja različitih upalnih bolesti sa svim negativnim posljedicama za zdravlje čovjeka. Svi se mi i prečesto suočavamo s alergijama, bolestima metabolizma, pa čak i različitim oblicima psihičkih problema…
Važnost mikrobioma za cjelokupno zdravlje organizma
Ipak – danas se zna da gotovo presudnu ulogu u ljudskom zdravlju imaju crijeva i mikrobiom, koji su odgovorni za 80 posto našeg imuniteta.
Jedna od učestalijih dijagnoza postaje disbioza crijeva, odnosno poremećena ravnoteža bakterija koje žive u našim crijevima – i obavljaju jednu od najvažnijih funkcija u tijelu. Izgrađuju barijeru koja štiti od štetnih vanjskih utjecaja, omogućuju razgradnju otrovnih i štetnih tvari i njihov transport, ali i asimilaciju i proizvodnju supstancija koje su vitalno važne za normalno funkcioniranje svakog organizma.
Sve ove izuzetno važne okolnosti prepoznala je, naravno, i industrija – pa svjedočimo poplavi različitih probiotičkih preparata. Upravo me to potaknulo da napišem na što trebamo obratiti pozornost prilikom kupnje probiotika, koje i sama izuzetno često koristim u svakodnevnoj liječničkoj praksi.
Na prvo bih mjesto svakako stavila sigurnost sojeva bakterija koje se koriste u preparatima. Ti sojevi moraju zadovoljavati stroge internacionalne propise i imati certifikate poput GRASA te dozvole WHO, WGO i FDA.
Uloga probiotskih bakterija
Na kutiji mora biti čitljivo otisnuto koliko bakterija pojedini preparat sadrži. Prema svim relevantnim istraživanjima, to bi trebalo biti 10 na devetu, odnosno jedna milijarda bakterija u jednom gramu – što garantira da se u preparatu nalazi dovoljno bakterija koje su sposobne preživjeti.
Probiotske bakterije trebaju biti aktivne – a takve su u periodu od 24 sata nakon aktivacije. Upravo iz tih razloga mnogi dodaci prehrani, ali i mliječni proizvodi, ne zadovoljavaju te kriterije.
Jako malo probiotika ima studije koje potvrđuju razmnožavanje probiotskih kultura nakon davanja, što je jedan od glavnih ciljeva terapije.
Bakterije trebaju biti sposobne preživjeti transport do crijeva, a preparati trebaju biti stabilni. U svakodnevnoj upotrebi pokazalo se da je najbolje da se mogu držati na sobnoj temperaturi i da se bakterije aktiviraju neposredno prije upotrebe – a to se najčešće događa ako su u obliku praha.
Optimalna kombinacija bakterija
Preparati ne smiju sadržavati šećer, gluten ili životinjske proteine. Ne postoji univerzalni probiotik, koji rješava sve probleme. Različite indikacije zahtijevaju terapiju različitim mješavinama probiotičkih kultura.
I na kraju možda najvažnije – optimalna kombinacija različitih bakterijskih sojeva. Najveća se efikasnost postiže sinergijom različitih sojeva. Ne podnose se sve bakterije dobro, štoviše, često se razvije neka vrsta konkurencije i borbe „koja će što uzeti“, o čemu pak ovisi i njihovo preživljavanje.
Uzmite si vremena prilikom kupnje probiotika, informirajte se. A ja se nadam da sam vam barem malo pomogla u odabiru prave stvari – u ulaganju u kvalitetnije sutra.
